Süßkartoffeln werden schnell Wurzeln bilden, wenn sie in Wasser gestellt werden. Ich nehme dazu einige Knollen, die ich im Oktober ernte. Sie kommen sofort an ein Fenster im Wohnzimmer.
Dazu habe ich die Süßkartoffel in ein dunklen Blumenübertopf gestellt mit reichlich Wasser.
Süßkartoffeln haben einen gigantischen Durst. Es ist wichtig regelmäßig Wasser zu geben. Die Süßkartoffel ist diesbezüglich sehr pflegeintensiv und nimmt dir nichts mehr übel als vergessene Wassergaben.
Aus der Knolle wachsen dann die Triebe. Sind die Triebe lang genug (ca. 15 cm) schneide ich sie ab und stelle sie in Wasser. Auf dem Foto unten zeige ich dir wo du den Schnitt machst.
Ich habe für die kleinen Triebe eine Vase genommen, die genug Dunkelheit für die Wurzeln bietet.
Die Triebe Wurzeln schnell und schon bald versorge ich sie mit leichten Düngergaben.
Dann bleibt das Plänzchen hell und warm am Fenster stehen. Ich gieße in den Untersetzer, wie gewohnt reichlich aber überschüssiges Wasser wird konsequent entfernt.
Klimatisch ist die Süßkartoffel die Tropen gewohnt. Das wird sie für uns nicht ändern, daher kommt sie bei mir entweder ins Frühbeet oder in das Gewächshaus. Ich pflanze ich sie zeitig ein, also noch vor den Eisheiligen.
Bei Pflanzung im Freiland sollte dies nach den Eisheiligen geschehen, da die Süßkartoffel auf Kälte mit einer Wachstumspause reagiert und bei Frost abfriert.
Im zweiten Teil berichte ich über die Auspflanzung, Ernte und Rezepte...
